I dag fick vi en trevlig överraskning här på kontoret, vi fick en tårta levererad hit. När vi öppnade den så var det en midsommarhälsning från en av våra härliga kunder. Vi har verkligen blivit bortskämda med godsaker den här veckan.



För er som har frågat efter receptet på Evas tryffel så kommer det här:

Ingredienser

ca 24 st

1 dl Arla Köket vispgrädde
50 g smör
300 g mörk choklad
1 dl Arla Köket Kesella kvarg
1 dl pumpakärnor
1 krm salt

Gör så här

Koka upp grädde och smör i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar, rör ner den i grädden och låt den smälta. Rör i kvarg. Häll chokladen i en aluminiumform ca 10 x 17 cm. Rosta pumpakärnorna i en torr, varm stekpanna. Rör i salt och strö kärnorna över chokladen. Låt stelna i kyl minst 4 tim. Ta tryffeln ur formen och skär den i bitar.

Glad midsommar

Camilla


 

Trackback-URL för detta inlägg: