29 grader visade termometern här ute under lunchen. Man längtar verkligen ut i värmen. Det är bara att gratulera alla er som prickat in semestern dessa underbara veckor. I vår serie Strawberries har vi 2 handdukar med svalkande recept på som ni ser nedan. Jag tänkte prova något av de i kväll.



Jordgubb- och  limesmoothie

1 st lime
250 g jordgubbar
4 dl vaniljyogurt
2 msk vaniljsocker
2 dl mjölk

Pressa lime och mixa juicen med de övriga ingrediensenserna till en slät konsistens. Häll upp i fyra glas, dekorera med färska jordgubbar på toppen!


Apelsin och jordgubbsbål

1 liter jordgubbar
1 citron
3 apelsiner
1,5 l fruktsoda
frusna blåbär och hallon
isbitar

Skiva jordgubbarna tunt och lägg dem i en stor skål. Pressa saften ur citronen och apelsinerna. Häll saften och fruktsodan över jordgubbarna. Toppa med isbitar och de frusna bären.

Ha en härlig sommarkväll
Camilla

Många av er har säkert redan hunnit avverka en hel del semlor, men idag är det i alla fall äntligen fettisdagen. Ni som bara äter en enda semla per säsong ska definitivt göra det idag (sen är det för sent, för då börjar fastan...). Många föredrar att äta den i djup tallrik med varm mjölk, ibland även kallat "hetvägg". Tycker ni att det förstör semlan - pröva istället att dricka varm skummad mjölk till, med lite kanel på toppen. Vi har såklart dukat upp våra semlor med mjölk på vår serie Paus.


Foto: Lena Grön, Cult Design

Vi hade julpyssel här på kontoret igår kväll och vår nya designer Lena Grön, som vikarierar för Lovisa under mammaledigheten, hade med sig ett enkelt recept på Mintkyssar som hon gjort för tidningen Expressen. Vi testade och gjorde en hel hög med julgodis som nu ligger och väntar på oss lagomt till 10-fikat. Vill du också testa receptet? Du hittar det om du klickar här!
 

Foto: Frida Berglund, Cult Design

Den här veckan får ni hålla utkik efter middagstipset på TV4's Nyhetsmorgon. Då kommer nämligen Marcus Samuelsson att bjuda tittarna på middagstips från sitt hem i New York, med inspiration från hela världen. Temat för den här veckan är streetfood - gatumat. Först ut är dagens recept på Kefta i Pitabröd som ni kan se på TV4.se. Givetvis serveras han maten på tallrikar, skålar och uppläggningsfat från sin egen porslinsserie More of Scandinavia.

Foto: bildklipp från TV4's webb-TV

Det behöver inte vara helg och middagsbjudning för att man ska unna sig en liten aptitretare eller förrätt. Det behöver inte vara krångligt heller. Köp en färdig röra och en burk räkor på affären, rosta ett bröd och stansa ut en figur med hjälp av en pepparkaksform. Voila, klart!


Foto: Frida Berglund, Cult Design - Porslin från More of Scandinavia

En rolig idé om du vill bjuda på ett lite mer personligt fika, exempelvis till en dejt eller TV-kväll med kompisarna, är att göra som några bloggare tipsat om och byta ut den lilla fliken på tepåsen till en hälsning eller ett namn. På bilden ser ni muggar och assietter från More of Scandinavias byggbara porslinsserie. Mönsterdesignen på dessa delar står Hanna Werning för.


Foto: Frida Berglund, Cult Design

Finns det någon webbplats du brukar surfa in på när du söker inspiration till din matlagning? Vardag som fest, frukost, lunch eller middag spelar ingen roll. Inte heller om det är en liten matblogg eller en etablerad tidningshemsida. Vi är nyfikna och vill väldigt gärna ha länktips!


Foto: Frida Berglund, Cult Design

Låt dig inspireras av amerikanarnas bak- och kak-kunskaper och förvandla vanliga köpebröd till konstverk med hjälp av florsocker och hemmagjord kristyr. Använd sedan pepparkakorna som väldoftande dekorationer där hemma. Recept på bra kristyr hittar du här.


Foto: Magdalena K, Istockphoto

Har du testat att dekorationsmåla mönster på en tallrik med hjälp av chokladsås? Om inte är det kanske en kul grej att prova till helgens efterrätter. Det finns många smaker och färger att välja mellan i matbutiken, fler av dem säljs dessutom på tub vilket underlättar ritandet. Ett hett tips är också att måla alla tallrikar eller fat i ett svep, innan du lägger på det som ska serveras.


Foto: Jonas Häll, © Cult Design

Om det känns för krångligt att göra cupcakes funkar de här enkla muffinsbakelserna alldeles utmärkt som alternativt, speciellt nu när det är säsong för bär. Baka chokladmuffins, vänd dem upp och ner på en tallrik, skikta florsocker över, toppa med hallon och mynta. Klart på nolltid!


Foto: Kristen Johansen

Cupcake-trenden sprider sig som en löpeld i USA och jag misstänker att det inte dröjer länge förrän vi ser fler svenska och webbaserade hyllningar till dessa små bakverk. Vill du låta dig inspireras? Kolla in de här underbara bloggarna och njut, av både härliga recept och bilder. 



Foto: Andrew Manley

Den här idén kanske kan vara något för helgens begivenheter? För att göra en middag, fika eller lunch lite roligare kan man garnera med en ros av tomatskal. Skär av skalet i en lång tunn skiva, rulla ihop, placera på två gröna blad, exempelvis citronmeliss eller mynta. Klart!


Foto: Frida Berglund, © Cult Design

Ett enkelt sätt för att piffa till och förvandla billig glass (Big-Pack eller liknande) till en tjusig efterrätt är att dekorera den med figurer gjorda av smält blockchoklad. De här spiralerna har jag spritsat med hjälp av en fryspåse. Smält bara bitar av blockchoklad över vattenbad eller i mikro, fyll en påse och stick ett litet hål i botten. Spritsa på bakplåtspapper, låt stelna. Klart! 


Foto: Jonas Häll, © Cult Design